O mundo vive uma pandemia com o Covid-19, uma doença nova provocada por um tipo específico de coronavírus, o SARS-CoV-2. As autoridades sanitárias vem recomendando o distanciamento social, uso de máscaras e higienização das mãos como medidas principais para reduzir as chances de contágio do vírus, uma vez que ainda não existe vacinas ou medicamentos para a doença. Sabe-se que a lavagem das mãos com água e sabão e o uso de álcool em gel é importante na prevenção contra o vírus e é sobre a química envolvida no processo de higienização das mãos que vamos discorrer a seguir. Para iniciarmos, é importante conhecermos a estrutura do SARS-CoV-2, ele é conhecido como um vírus que possui um envoltório, ou seja, uma camada externa de moléculas de gordura que protege seu material genético. Nas aulas de química a gente aprende que as moléculas podem ser polares e apolares e que semelhante dissolve semelhante. O sabão ou detergente usado para lavar as nossas mãos possuem moléculas que chamamos de surfactantes, também conhecidas por tensoativos, essas moléculas possuem uma parte polar e outra apolar onde a uma parte dissolve na gordura e outra na água. Quando as moléculas de sabão entram em contato com a camada gordurosa do SARS-CoV-2 elas são dissolvidas de forma que o material genético se separa desse envoltório, ou seja, o vírus vai pro ralo! Porém, existem casos em que não podemos lavar a mão imediatamente, nesse caso, é importante manter a mão higienizada com álcool em gel. Atenção não produza álcool em gel em casa! Vou deixar nesse link uma formulação de um sabão que pode ser feito em casa sob a supervisão de um adulto. É importante observar que o álcool em gel recomendado são aqueles com 70% de concentração, em que o álcool dissolve a camada externa de gordura e ainda danifica a estrutura do material genético do vírus. A química está presente no nosso dia a dia e às vezes a gente nem percebe o quão importante são os conhecimentos químicos que aprendemos na escola. O vírus pegou a gente de surpresa, mas vamos vencer. Agora você já sabe duas formas de destruir o coronavírus. Não deixe de lavar as mãos e puder fique em casa. Não esqueça de deixar seu comentário!
Thiago de Melo Barros
Graduando em licenciatura em química, apaixonado por ciências da natureza e matemática, literatura, política e religião. Escreve todas as terças-feiras para o blog de química do canal Ensino de Potência.
